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La nostra carta
Cucina emiliana e materie prime scelte con cura. Questa è la selezione del momento.
SCORRI
LA NOSTRA IDEA DI CUCINA
Tre parole, una carta
I principi che guidano ogni scelta in cucina.
Territorio
La cucina emiliana come punto di partenza, con attenzione ai produttori della zona.
Stagione
La carta non è fissa: cambia nel corso dell'anno seguendo la disponibilità delle materie prime.
Equilibrio
Piatti della tradizione e proposte più contemporanee, nella stessa carta.
Per cominciare
Le aperture della carta: taglieri, sfiziosità e verdure di stagione.
IL PIATTO
Crescentine, mortadella Opera, salame Rosa, prosciutto, salame del Salumificio Franceschini di Monteveglio
€ 18,00
Tagliere di affettati con crescentine
IL PIATTO
Tortino di patate, farcito con dadolata di verdure
€ 9,00
Tortino di Patate farcito con dadolata di verdure
IL PIATTO
Coccio al forno con verza, caciotta di San Rocco e prosciutto di Langhirano
€ 10,00
Coccio al forno con verza
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